シャトーブリアンステーキ　100ｇ　￥6,800
　牛１頭から取れるヒレ肉（約4kg）の中で、中央部の最も
　太い部分だけを使用したシャトーブリアンです。
　当店は、前沢の小形牧場と契約し、Ａ５ランクのお肉のみ
　お客様に提供しております。
　格別な味をお楽しみください。

　香月特製ハンバーグステーキ　1人前　￥1,800
　岩手を代表する黒毛和牛の最高峰〈前沢牛〉と折爪三元豚
　〈佐助豚〉を挽き、”つなぎ”を最小限にし、とても美味し
　く肉々しい食感に仕上げました。
　黒酢を利かせた特製デミグラスソースを自信を持って、
　お勧めいたします。
　登場以来、お客様からは大絶賛されております。
　フォアグラのソテー　1人前　￥5,000
　フランス産のカナール（鴨）を使用しております。
　カナールは、焼き上げた時の脂分が少ないことから、
　近年ソテーして召し上がる方が多くなってきています。
　是非、バルサミコソースでお召し上がりください。
　フォアグラを食べ慣れたお客様からも「今まで食べた
　フォアグラの中で一番美味しい」とお褒めいただいて
　おります。

　トリュフのフラン　1人前　￥1,000
　世界三大珍味の一つとしておなじみのトリュフをたっぷり
　使用したフラン（洋風茶碗蒸し）は、是非お召し上がり頂
　きたい逸品です。
　蓋を開けた時のトリュフの香りと上品なお出汁の風味を
　お楽しみください。

　カチョカヴァロ　1ピース　￥250
　カチョカヴァロは、イタリアのチーズの種類のひとつで、
　「カチョ」はチーズ、「カヴァロ」は馬の意味です。
　熟成させる際に袋に詰めてぶら下げた様子が、馬の鞍に似
　ていたためこの様に呼ばれています。
　外はカリッと中はモチモチ、とても美味しいチーズです。
　熱いうちに一口で食べて頂きたい逸品です。